Il blog del Babbuino 

Hostaria Verona è l'evento da non perdere per scoprire vini locali selezionati, l'olio del territorio e le eccellenze tipiche del territorio veronese. Quest'anno abbiamo fatto il percorso per voi e abbiamo cercato di assaggiare il più possibile!

All'Expo Riva Hotel abbiamo incontrato a Birra Kraken e Birra Decameron, due modi molto diversi di interpretare la birra artigianale entrambi scaturiti da passione, sperimentazione e competenza. Ecco cosa abbiamo assaggiato.

L'ultima scoperta arrivata sul nostro tavolo è nientemeno che un Gin partorito fra le onde del mare romagnolo: il Gin Primo, unico gin al sale del mondo. Scopriamo la sua storia ed un cocktail per valorizzarlo al meglio.

5.11.2018

Guidati dall'ArtigianAle Beer Shop a Verona, abbiamo scoperto che il mondo della birra è molto più complesso di quanto ci si immagini. Ecco alcune linee guida per orientarsi meglio nella scelta e nella degustazione, e qualche curiosità interessante su una delle bev...

La cultura del Gin è in questi anni letteralmente esplosa, riportando in auge questo drink che affonda le sue origini in un lontano passato, in Italia siamo ancora agli inizi ma il panorama locale veronese nasconde delle interessanti soprese per i gin lovers.

12.4.2018

Per festeggiare il Vinitaly e tutti i visitatori che godranno della nostra bella Verona, delle sue bellezze e delizie enogastronomiche, abbiamo deciso di regalarvi come un piccolo souvenir, la ricetta del famoso risotto all'Amarone della Valpolicella.

Siamo dei grandi estimatori del Bloody Mary ma dalla nostra esperienza questo cocktail in Italia non è molto amato, probabilmente proprio per la diffidenza verso il succo di pomodoro che all'italiano medio ricorda molto la “passata”. In realtà il Bloody Mary oltre...

I Bacari sono osterie tipiche in cui è possibile bere un'ombra di vino e mangiare degli stuzzichini tipici. Si va dalle tartine, alle polpette sino a vere e proprie tapas veneziane a base di pesce. Scoprite Venezia attraverso una prospettiva autentica e assaggiate...

In Veneto, praticamente dalla notte dei tempi, o meglio da quando hanno dato ad un veneto il bicchiere in mano, c'è la tradizione di recarsi a bere come diciamo a Verona un gòto (o un ombreta come direbbero a Venezia) accompagnandolo con un piccolo spuntino. Ecco i...

Abbiamo scoperto lo Chablis durante Ein Prosit Grado nel 2015, da allora è diventato il nostro vino bianco preferito. Ecco il resoconto della degustazione fatta a Grado e un po' di specifiche e storia di questo incredibile Chardonnay che viene dal freddo.

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Marco e Beatrice 

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Amanti della buona cucina, dei viaggi e della vita. Ci trovate a Verona o in giro per il mondo.

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