Il blog del Babbuino 

Il chai è una bevanda tradizionale indiana preparata col tè, una miscela di spezie ed il latte. Le sue origini sono antiche e risalgono a circa 5000 anni fa, ma da allora il chai si è diffuso in tutto il mondo e viene servito in mille varianti diverse. Vi raccontiamo l...

Bento in giapponese vuol dire "comodo", questa tipologia di pasto collocato in pratiche scatole che possono essere portate in viaggio o a lavoro, permettono di prepararsi un pasto sano e bilanciato secondo la tradizione giapponese (che vuole che ci siano dent...

La pressa per tortillas è uno strumento dal costo piuttosto contenuto e dal funzionamento molto semplice che permette di preparare tortillas fatte in casa di qualsiasi tipo: da quelle tradizionali con la masa harina (la farina di mais bianco), a quelle più creative con...

Marinare la carne è un'operazione semplice che può dare un tocco speciale alle vostre grigliate. Ecco come si prepara una marinata, come agisce sulla carne e 3 semplici ricette che potete ricreare agevolmente a casa vostra. Decidete sempre di prepararvela voi e dif...

Il Gazpacho rappresenta insieme alla Paella uno dei piatti spagnoli più conosciuti nella gastronomia mondiale. Ecco una panoramica sulle diverse varianti che si possono mangiare in Spagna e due ricette per prepararlo a casa: quello andaluso e quello bianco senza pomodo...

10.7.2019

Calamari alla greca ripieni con riso, pinoli, uvetta. Una vera delizia dai sentori mediterranei. Se li avete mangiati in vacanza e avete voglia di replicarli a casa, o se semplicemente volete cimentarvi con un semplice piatto della cucina greca da far venire l'acqu...

Il Naan viene preparato mescolando farina, acqua, yogurt e lievito e dopo un'opportuna lievitazione viene cotto nel tradizionale forno tandoor indiano. La cottura del Naan è molto scenografica ed avviene “attaccando” in verticale i dischi di pasta sulle pareti inte...

Il Nasi Goreng nasce come piatto di recupero per riutilizzare il riso avanzato e si potrebbe definire come una versione locale del riso fritto cinese tipico del sud del paese. La variante del piatto preparato coi noodles al posto del riso si chiama Mie Goreng ed è altr...

Per la nostra Fondue Bourguignonne abbiamo preparato 4 salse, tre a base di maionese mentre la quarta è una guacamole rivisitata (avevamo voglia di qualcosa di verde e più fresco). Sono semplici e veloci da preparare, non comprate più le salse pronte, quelle fatte in c...

Sapevate che il primo ministro thailandese scelse il piatto nazionale attraverso un concorso pubblico? Ecco la storia completa e la nostra ricetta del piatto thailandese più conosciuto al mondo: il Pad Thai.

Please reload

CHI SIAMO

Marco e Beatrice 

conosci i Babbuini

Amanti della buona cucina, dei viaggi e della vita. Ci trovate a Verona o in giro per il mondo.

Per info e collaborazioni: ilbabbuinoghiotto@gmail.com

Categoria
Post consigliati

Regali per chi ama cucinare: Natale 2019

December 5, 2019

1/10
Please reload

Partnership
La gazzetta del gusto - logo
Post recenti