Il blog del Babbuino 

La patata dolce americana, chiamata anche batata, è un vero e proprio super food che merita di essere inserito nella nostra dieta settimanale. Scopriamo allora insieme 3 ricette per prepararle in modo gustoso e sano!

Se chiedete ad un occidentale di identificare il Giappone in un piatto tutti diranno sicuramente il sushi, al contrario sarete stupiti di sapere che se chiedete ad un giapponese il loro piatto preferito, la stragrande maggioranza risponderà il curry rice. Vi raccontiam...

Da veri appassionati di cucina abbiamo una collezione di libri da fare invidia alle migliori librerie. Seguendo le vostre richieste abbiamo messo insieme una piccola lista di libri che secondo noi vale la pena comprare!

Cosa mettere e come confezionare un cesto natalizio fai da te che possa stupire la persona che lo riceverà senza scadere nel banale ed usando un tocco personalizzato? In pochi passi vi spiegheremo come fare un cesto natalizio da zero: quali categorie di prodotti dovreb...

Abbiamo messo insieme una lista di idee regalo per la cucina in cui compaiono oggetti utili per cucinare ( di cui noi non possiamo più fare a meno) e regali invece legati al mondo del beverage: dall'enologia, ai cocktail al caffè pregiato. Ogni consiglio è legato a...

Preparare il pranzo di Natale è sempre una sfida. In collaborazione con Ilenia Cugis, Eleonora Siciliano e Marika Valentini abbiamo realizzato un menù di natale semplice ma di grande effetto visivo. Tutte le ricette possono essere preparate in parte o completamente in...

Nel 1882 Verona fu drammaticamente protagonista di una devastante piena dell'Adige che mise letteralmente la città in ginocchio. In pochi conoscono il volto della Verona fluviale che è arrivata a noi tramite foto e dipinti dell'epoca. Dai bellissimi mulini sull...

La pappa al pomodoro è un piatto tradizionale toscano a base di pane e pomodori. Cerchiamo insieme di ricostruirne le origini e la storia. Si tratta di una preparazione molto semplice ed ogni famiglia ha la sua versione, noi vi daremo la nostra personale ricetta approv...

Scopriamo il bellissimo progetto di Federcongressi e Banco Alimentare insieme a Equovento, per il recupero del cibo rimasto inutilizzato durante gli eventi a favore di mense dei poveri, case famiglia e centri per rifugiati. Dal 2015 sono stati recuperati 122mila piatti...

Il Vitello Tonnato è un piatto di origine piemontese che esiste dal XVIII secolo. La ricetta nel corso degli anni ha subito diverse evoluzioni ma resta comunque uno dei piatti più celebri di tutta Italia. Ecco la ricetta che ci hanno insegnato all'Accademia Gualtie...

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Patate dolci cosa sono e 3 ricette per cucinarle al meglio

January 23, 2020

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