Il blog del Babbuino 

Abbiamo messo insieme una lista di idee regalo per la cucina in cui compaiono oggetti utili per cucinare ( di cui noi non possiamo più fare a meno) e regali invece legati al mondo del beverage: dall'enologia, ai cocktail al caffè pregiato. Ogni consiglio è legato a...

Preparare il pranzo di Natale è sempre una sfida. In collaborazione con Ilenia Cugis, Eleonora Siciliano e Marika Valentini abbiamo realizzato un menù di natale semplice ma di grande effetto visivo. Tutte le ricette possono essere preparate in parte o completamente in...

Nel 1882 Verona fu drammaticamente protagonista di una devastante piena dell'Adige che mise letteralmente la città in ginocchio. In pochi conoscono il volto della Verona fluviale che è arrivata a noi tramite foto e dipinti dell'epoca. Dai bellissimi mulini sull...

La pappa al pomodoro è un piatto tradizionale toscano a base di pane e pomodori. Cerchiamo insieme di ricostruirne le origini e la storia. Si tratta di una preparazione molto semplice ed ogni famiglia ha la sua versione, noi vi daremo la nostra personale ricetta approv...

Scopriamo il bellissimo progetto di Federcongressi e Banco Alimentare insieme a Equovento, per il recupero del cibo rimasto inutilizzato durante gli eventi a favore di mense dei poveri, case famiglia e centri per rifugiati. Dal 2015 sono stati recuperati 122mila piatti...

Il Vitello Tonnato è un piatto di origine piemontese che esiste dal XVIII secolo. La ricetta nel corso degli anni ha subito diverse evoluzioni ma resta comunque uno dei piatti più celebri di tutta Italia. Ecco la ricetta che ci hanno insegnato all'Accademia Gualtie...

Il chai è una bevanda tradizionale indiana preparata col tè, una miscela di spezie ed il latte. Le sue origini sono antiche e risalgono a circa 5000 anni fa, ma da allora il chai si è diffuso in tutto il mondo e viene servito in mille varianti diverse. Vi raccontiamo l...

Bento in giapponese vuol dire "comodo", questa tipologia di pasto collocato in pratiche scatole che possono essere portate in viaggio o a lavoro, permettono di prepararsi un pasto sano e bilanciato secondo la tradizione giapponese (che vuole che ci siano dent...

Quest'estate siamo stati in vacanza sull'isola di Pag in Croazia, ci è piaciuta moltissimo e vogliamo condividere con voi 5 suggerimenti se state pensando di pianificare le prossime vacanze in Croazia in questo splendido posto.

L'abbinamento avocado-uovo è particolarmente azzeccato: la consistenza dell'uovo fondente con l'avocado cotto si fondono in bocca in un sapore unico. Il procedimento per cucinarlo a casa è davvero molto semplice, nella nostra ricetta ci teniamo però a spie...

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Marco e Beatrice 

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Amanti della buona cucina, dei viaggi e della vita. Ci trovate a Verona o in giro per il mondo.

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